火锅是中国人独创的美食，在今天成为了中国人生活中最重要的、最不容忽视的美食种类。纪录片《沸腾吧火锅》镜头纵贯中国南北各地，从人们常见的潮汕牛肉火锅、东北酸菜白肉火锅、重庆火锅、云南野生菌火锅、北京铜锅...自古以来，民，以食为天！大中华的美味佳肴数不尽数，而火锅更是受到广大人民群众的喜爱。大至火锅店的开店时间品牌名誉，下至配菜的蘸碟。大家爱吃火锅，可是一般不会去了解火锅文化，更不会提去了解食材是怎么被发掘的，不会想着说去看看毛肚怎么出现在餐桌上，也不会说去尝试着寻找把毛肚做的又脆又不难咬这部剧拍的，就这么说，如果你晚上想吃东西，就去看看吧。火锅这种东西，上瘾啊